Nu ska Mattias ysta ost i det nedlagda mejeriet igen

Detta inlägg publicerades ursprungligen på den här webbplatsen

Mattias Hektor, som har jobbat på Boxholms mejeri sedan studenten, hade varit borta några år – sedan Arlas nedläggningsbesked hösten 2018. Men nu är han den första som har kommit tillbaka till mejeriet.

I videon berättar Mattias om när han skulle lära nya ägarens styrelse att ysta ost.

– Ja, det var ju lite speciellt.

”Ont i varenda muskel”

Mejeriet hade stått stilla i drygt ett år, så tanken var att testa så att allt fungerade som det skulle.

– Jag var gråtfärdig och hade ont i varenda muskel i kroppen, säger Anders Birgersson efter ystningen. Han är ordförande i Glada bonden som nu ska producera ost i Boxholms mejeri.

I videon berättar han om de storslagna framtidsplanerna och när de första ostarna kommer att nå butikerna.

Stockholm
9°
molnigt
fuktighet 87%
vind 6m/s SV
H 8 • L 8
10°
Tors
7°
Fre
5°
Lör
6°
Sön
Väder från OpenWeatherMap

Valutakurs

Последние новост